有什么品质较好的红酒?
有太多的葡萄酒可供选择,如何选择自己最爱的口味是一项非常重要同时也非常愉悦的工作。品酒其实并不复杂 — 只要关注三点:葡萄酒的色泽怎样 ;气味怎样;口味怎样。 1。 视觉角度 在品酒的时候,葡萄酒的色泽自然成为首先感觉到的要素。 一种葡萄酒的颜色 可以显示的酒的年龄,甜度,葡萄种类 — 甚至是酿造工艺。 端起酒杯,在白色的背景下观察葡萄酒的色泽。观察纯净度,浑浊的颜色说明这个酒是有问题的。 评价酒的颜色。白葡萄酒可能是淡黄色的,柠檬黄色的,或者是金色的。 偏绿的颜色意味着酒的年份比较近,很年轻 。深黄色或者金黄色说明酒已经有一定的年龄,比较成熟。 对于红酒,紫红色的颜色是年轻葡萄酒的特征,带有棕色的则是成熟的葡萄酒。每种酒的色泽都代表酒的特制 — 尝试用描述性的词汇来评价葡萄酒的色泽。
红酒值得收藏吗?
顶级酒庄:拉图、拉菲、奥比安、木桐、玛歌,其酿造的红酒具有很高的收藏价值。此外,美国加州的光荣和澳洲的奔富也极具收藏价值。年份是收藏价值的另一考虑因素,同一产地。不同年份决定了红酒不同的收藏价值。以大家熟知的“拉菲”为例,1982年的拉菲,帕克给100分,在香港价格超过5万港元;而1984年的拉菲。帕克仅给84分。价格不到1万港元,超过5倍的差价正是年份的影响。需要指出的是红酒并不是越陈越好,大多数红酒没有陈年潜力,普通餐酒需要上市当年饮用;好一些的白葡萄酒在两年以内喝掉;红酒一般须在上市后两三年内饮用;只有极少数佳酿才具有陈年10年以上的潜质。通常在温度和湿度适当的环境中陈放后饮用。红酒保存有严格要求,“既要防止光照,又要保持恒温恒湿,最怕震动”。确保保存红酒的地方完全隔热。温度变化会快速毁掉一瓶酒。可以用隔热板、泡泡毡、119报纸等隔热材料。在最凉爽的角落给红酒搭出一个“屋子”存放。地下室是理想的酒窖,阳光照射少。控温在100C~15℃即可。能够使红酒与空气充分接触的醒酒器空间不需要很大。舒适即可。存放时将标签贴在瓶颈上.不移动红酒即可识别;将相同年份的红酒放在一起。便于查询。找到喜欢的红酒,混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10%~15%的钱。红酒在被开瓶饮用才能展现它最大的魅力.最佳饮用温度为17℃。有些红酒开瓶即用时会味道酸涩,此时需要“醒酒”。将红酒倒入醒酒器,得以让酒液与空气充分接触。氧化发酵,隔半小时至24小时后饮用。搭配合适的食物,品味红酒的香醇凸
红酒收藏价值很高的,80年代的、70年代的,越往后越值钱了。毕竟酒水这东西是很多人都喜欢的,物以稀为贵嘛! 关于红酒的起源,古籍记载各不相同。大概是在一万年前诞生,已远至历史无法记载。红酒(葡萄酒)是自然发酵的产物,在葡萄果粒成熟后落到地上,果皮破裂,渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久,最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物,从而去模仿大自然生物本能的酿酒过程。因此,从现代科学的观点来看,酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。其实很多食物的制作方法都是自然形成到人工制作而来的! 葡萄酒的收藏价值取决于1、 具备长期陈年能力,这是具有收藏价值的葡萄酒最基本的条件。2、 产量少或限量版3、名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒4、好年份:对于世界级别的葡萄酒而言,葡萄的收成年份是一个很关键的因素。所以收藏葡萄酒要注意的很多,这才是提现出葡萄酒的魅力之所在!
任何值得投资的物品都有几个共同点:稀缺性和高品质。前者的投资方向在于升值,后者的价值在于赏心悦目或者超值的感官体验。 中国有句古话“”物以稀为贵”,数量有限的顶级葡萄酒因其不可再生性,价值当然越久越高。例如1982年的顶级拉菲庄葡萄酒,其价格三十年增幅近120倍。 并不是所有的葡萄酒都适合收藏,白葡萄酒因不适合长年存放,所以不具备收藏价值;红葡萄酒通俗地分为普通餐酒和顶级藏酒,顶级藏酒因存世量稀少,具有一定幅度的升值空间,可以用于投资性收藏。 一、 具备长期陈年能力。不能长期合理存放的葡萄酒,不具有收藏价值。 二、 产量少高品质或限量版。普通顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间,有的名庄产量还更少,这些有限的产量分散到世界市场所以倍显珍贵。长期陈年的葡萄酒随着饮用减少,剩下的随窖藏时间的延长而价值不断上升。公认高档出品波尔多法定产区的私家酒庄出品的小批量限量版酒,产量极少,但却是精心管理的历史名庄推出的,则更具收藏价值和升值潜力。 三、 国际级大师酿造或签名酒。作为投资收藏级葡萄酒,人们多半会在历史名庄中进行选择,如果是国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒,自然会因名人效应而增加其附加值,其日后升值亦会成为必然。 四、 好年份出品的葡萄酒。葡萄的收成年份是一个很关键的因素,因为收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质,而葡萄的品质将会被转化到葡萄酒中,通过后期的陈化慢慢释放出来。这样的产品绝对是人间佳酿,更是收藏首选。
这个得辩证分析: 红酒放时间长了,口感越来越差,时间长了,通过缓慢氧化,越来越没营养! 所以从口感与营养的角度,越收藏越不值钱!
名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒:一般而言,作为投资级葡萄酒,人们多半会在历史名庄中进行选择,如果是国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒,自然会因名人效应而增加其附加值,其日后升值亦会成为必然。 好年份:对于老世界的葡萄酒而言,葡萄的收成年份是一个很关键的因素,因为收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质,而葡萄的品质将会被转化到葡萄酒中,通过后期的陈化慢慢释放出来。因此,波尔多地区佳年份的葡萄酒较之普通年份的葡萄酒价格可能会相差两倍以上甚至更多。但对于葡萄酒爱好者而言,很多人还是宁愿花双倍甚至更高的价钱去买佳年份的葡萄酒
roman valley是什么红酒?
罗曼河谷红酒 呈深石榴红色,风味浓郁,带有烟草、香草、甘草以及李子蜜饯等的丰富香气,口感柔顺,带有胡椒和甘草的气息,余味中还带有一丝巧克力的味道,颇有陈年潜力。 罗曼河谷红酒带有清新的绿色草本植物的香气,入口后迷人的果香充盈口腔,可以品尝到李子、醋栗和樱桃的美妙果味,与香煎牛排是不错的搭档。
romanvalley中文名为罗曼河谷是法国的一种干红葡萄酒。 罗曼·罗兰是法国作家。出生在一个银行职员的家庭,1886年考入巴黎高等师范学校,后又获得罗马法国考古学校的博士学位。之后在巴黎高师和巴黎大学教书,同时创作兼写音乐评论。 第一次世界大战时,坚持人道主义的立场,赞同社会主义。写出了《名人传》
国外啤酒名人?
外的六大“酒鬼伟人” 1、柏拉图(Plato) 这位希腊哲学家在他生活的时代一直都在声称酒精有负面作用,不过有趣的是,他亲口承认非常喜欢葡萄酒。 2、罗马人(The Romans) 嗜酒如命的罗马人在公元1世纪和公元5世纪之间将铅与葡萄酒混合从而赋予了葡萄酒更甜的口感。但这使得罗马人慢性铅中毒,最终导致了罗马帝国的没落。 3、瓦斯科?达伽马(Vasco da Gama) 瓦斯科?达伽马是葡萄牙探险家,也是历史上位从欧洲航海到印度的人。他对他的每位船员都有严格的口粮分配标准,其中包括每人每天1.5品脱葡萄酒。 4、克里斯托弗?哥伦布(Christopher Columbus) 克里斯托弗·哥伦布发现美洲的探险家克里斯托弗?哥伦布每次航海之前都会将船里装满红葡萄酒。 5、清教徒(Puritans) 清教徒是基督教新教徒(Protestant)中的一个派别。1620年,一批清教徒乘著“五月花号”船驶向美洲,前往新寻找宗教生活的自由。当时,他们出发时“五月花号”上的水装得比啤酒多。据说,他们在英国普利茅斯(Plymouth)停靠就是为了补给啤酒。 6、温斯顿?丘吉尔(Winston Churchill) 英国首相温斯顿?丘吉尔喜欢喝酒这已经是众多周知的事实了。毫无疑问,白兰地肯定给了他与纳粹德国对抗的勇气。
凯神24号红酒?
答凯神不是红酒,而是一个动漫网的名字。应该是凯歌24号红酒。始于1772年,法国LVMH集团旗下,大型香槟制造商,深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌,其酒厂为世界上较古老、富有传奇色彩的香槟酒厂之一 Veuve Clicquot,中文名凯歌香槟,是深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌,
这是葡萄牙产的凯道红酒。葡萄年份:2013;葡萄品种:多瑞加/罗丽红;产区:杜罗河;酒精度:14%。这种酒,国内售价300元上下。真品,无问题。